张中海道口烧鸡,滑县道口烧鸡,海恩食品,河南海恩食品有限公司
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乡村振兴 “众创滑州”考察组莅临公司考察

发布人:河南海恩食品有限公司, 发布时间:2022-09-24 14:49:47, 浏览量:4104

 道口烧鸡制作技艺于2009年列入河南省非物质文化遗产保护项目,项目负责人张中海被河南省文化厅命名为“河南省非遗项目代表性传承人”。


   在秉承传统制作技艺的同时,我们不仅与时俱进的创新了分割包装和冰鲜贮存等技术环节,还在文化传承与创新方面深耕细作,以此作为项目及公司新时代发展的文化内涵与企业精神。2017年被联合国教科文组织录入非遗大数据平台,2021年获授滑县总工会技能人才“创新工作室”。目前该项目在文化传承、非遗展演、院校研学与实践等各方面都已经开展多年且扎实有效的工作。


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