鸡腿

　　河南海恩食品有限公司拥有的“张炳”、“恒胜”、“张中海”牌道口烧鸡，曾受到国内外众多新闻媒体广为宣传与报道，在历届博览会、展评会上荣膺各种殊荣和称号：先后被授予“河南省民间文化遗产传承保护基地”、“道口烧鸡传统制作技艺生产性示范基地”。多次被选用在驻华使节招待宴会、2010年上海世博会等重要外事活动中，受到广泛赞誉。截至目前，其加盟连锁网络以及鲜鸡配送已辐射山东、山西、河北、湖北、安徽等省、市区。

　　近年来，《人民日报》、《经济日报》、《中国商报》、《经济参考》、《市场报》、《中国食品报》、《中国消费者报》、《河南日报》、《文化中原》、《中原企业家》、《河南科技报》、《大河报》、新加坡《联合晚报》、香港《大公报》、台湾《自立晚报》等国内外众多新闻媒体先后进行了专题报道；河南省电视台、安阳市电视台先后拍摄了《中国名特食品——道口烧鸡》、《初访烧鸡城》、《道口烧鸡铺》等专题片向海内外广为报道宣传。
　　道口烧鸡的制作秘诀在张氏家族代代相传，至今已传承八代。在传承过程中，既传家珍绝技，又传百年老汤。